Un anciano en un tren
Hay una historia de un hecho ocurrido en 1892, que cuenta lo siguiente:
Un anciano viajaba en tren y aprovechaba el tiempo leyendo un libro. A su lado, viajaba un joven universitario que también leía un voluminoso libro de Ciencias. De repente, el joven percibió que el libro que leía el anciano era una Biblia. Sin mucha ceremonia, el joven preguntó:
¿Usted todavía cree en ese libro lleno de fábulas y de cuentos?
-Sí por supuesto, le respondió el anciano, pero éste no es un libro de cuentos ni de fábulas, es la Palabra de Dios... ¿Ud. cree que estoy equivocado?
Claro que está equivocado... Creo que usted señor, debería dedicarse a estudiar Ciencias e Historia Universal... Vería como la Revolución Francesa, ocurrida hace más de 100 años, mostró la miopía, la estupidez y las mentiras de la religión... Sólo personas sin cultura o fanáticas, todavía creen en esas tonterías...
Usted señor debería conocer un poco más lo que dicen los Científicos de esas cosas...
- Y dígame joven, ¿Es eso lo que nuestros científicos dicen sobre la Biblia?
- Mire, cómo voy a bajar en la próxima estación, no tengo tiempo de explicarle, pero déjeme su tarjeta con su dirección, para que le pueda mandar algún material científico por correo, así se podrá ilustrar un poco, sobre los temas que realmente importan al mundo.
El anciano entonces, con mucha paciencia, abrió con cuidado el bolsillo de su abrigo y le dio su tarjeta al joven universitario...
Cuando el joven leyó lo que allí decía, salió con la cabeza baja y la mirada perdida sintiéndose abochornado.
En la tarjeta decía:
Profesor Doctor Louis Pasteur, Director General Instituto Nacional Investigaciones Científicas. Francia.
Recordemos que Louis Pasteur, nacido en Francia el 27 de diciembre de 1822 fue un químico, bacteriólogo, físico y matemático. Realizó importantes descubrimientos en el campo de la química y la microbiología. El término pasteurización, la eliminación de los gérmenes en los alimentos elevando la temperatura durante un corto tiempo, se debe a este genio de la humanidad que se caracterizaba por su humildad. A él también se debe los fundamentos de la medicina científica cuando estableció que las enfermedades son el efecto visible (signos y síntomas) de una causa que debe buscarse y eliminarse mediante un tratamiento específico. Otro gran aporte de Pasteur a la ciencia fue el descubrimiento de la fermentación. Con la ayuda de su microscopio, él demostró que dos tipos de levaduras eran las responsables de producir alcohol y ácido láctico en el proceso de elaboración del vino. Hoy en día, la fermentación es un importante proceso que se utiliza ampliamente en las industrias farmacéuticas y de alimentos.